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Los resultados mostraron que un 27,0% de las explotaciones tenían una elevada incidencia de animales sacrificados por artritis (> 0.7%), mientras que en un 33,3% esta incidencia fue baja (< 0,7%) y en un 39,7% nula.
Se observó una relación entre la presencia de artritis y una baja ganancia media diaria, porcentaje bajo de carne en la canal, malos índices de conversión y bajos pesos de la canal. Los factores de riesgo que se asociaron a presencia de artritis en el momento del sacrificio fueron: explotaciones con datos históricos de sacrificios por artritis, más de cinco años sin reparaciones del suelo de los corrales, cerdos machos, limpieza de los corrales una vez al día, malas condiciones de transporte de los cerdos hacia el matadero, explotaciones de engorde con más de 250 animales alojados y finalmente lotes de animales formados a partir de más de 10 proveedores.
Mores, N., Pierosan, R., Amaral, A.L. et al. Ecopathological study to identify risk factors associated with arthritis in slaughtered pigs. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Vol. 55(2). 2003. pag.133-140.
